我国舞蹈教育的发展呈现良好的态势是我们有目共睹的现实，然而，
舞蹈训练缺乏科学理论的指导，缺乏科学方法和先进技术的应用，
却也是不可回避的问题。随着舞蹈教育的发展和科学技术的进步，舞
蹈训练科学化的重要性已愈来愈突显出来，逐渐引起专家学者的关注。
专家学者们从不同的角度、不同的层面对这一问题进行研究，力求探
指导舞蹈训练科学化的理论与方法。本文从生理生化的角度探讨舞蹈
训练科学化研究的具体思路和办法。
一、舞蹈训练的科学化
我国著名运动训练学专家田麦久先生提出：运动训练科学化既表示
一个过程，也表示一种特定的水平。当表示一个运动过程时，“是
指运用科学理论、方法及先进技术组织实施并效地控制运动训练的
全过程，进而实现理想目标的动态进程”；当表示一个特定水平时，
它意味着人们已经能够成功的将科学理论、方法及先进技术应用于
运动训练活动的各个方面并能有效的控制运动训练的全过程。”由
此，我们不难理解训练科学化的真正含义，同时也不难判断目前舞
蹈训练科学化的程度。
如何将科学的理论和方法应用于舞蹈训练中来，提高舞蹈教学训练
的效果，提高人才培养的效率，而且在达到舞蹈专业要求的身体条
件和技术条件的同时保证舞者的身体健康，这是舞蹈训练科学的重
要研究任务之一，也是摆在舞蹈教育工作者面前的重要课题。影响
舞蹈训练科学化的因素很多，包括素质、体质、心理、机能、技术、
智力，以及诸多社会因素。对这一现象的研究涉及到人体形态学、
遗传学、医学、心理学、营养学、生理学、生物化学、管理学、教
育学、信息学等众多学科。本文只对舞蹈训练科学化的生理生化基
础进行探讨，论述舞蹈训练科学化的生理生化研究。
二、舞蹈训练科学化的生理生化基础
具有符合舞蹈专业美学标准要求的身体，和满足舞蹈表演需要的身
体机能，是对舞蹈者最基本的要求，这也是舞蹈训练的目的之一。
身体机能水平的提高是运动训练的关键，通过多次重复性练习，人
体在结构、形态、机能和生物化学等方面发生良好的变化。人体运
动时消耗了能量，改变了内环境，引发了局部组织、呼吸、循环及
调节系统等的机能改变。这是人体对运动的反应，或被称为运动应
激。运动训练是在一个期间有计划的多次重复过程，它将使人体出
现一系列在形态和机能上的暂时性不可逆改变。这些改变将具体体
现在人体的一些生理生化指标的变化。反过来，这些生理生化指标
的变化，又能够反映出运动训练的效果、身体机能、运动负荷的大
小、疲劳、损伤等情况。
下面通过一些生理生化指标与舞蹈训练的关系来进一步阐述生理生化
与舞蹈训练科学化的关系。
身体成分与舞蹈训练
体成分对舞蹈活动产生一定的影响。对于舞蹈活动来讲，体脂在力
学和代谢上产生负的影响。力学上，体脂过多，由于增大身体不产
生力量的质量，对于舞蹈这种需要克服体重的运动来讲是不利的。
代谢上，脂肪过多增大了工作时移动总体重所需要的代谢值。有资
料报道，瘦体重与体能、力量、有氧能力及最大摄氧量呈正相关。
血乳酸与舞蹈训练
乳酸在供能体系中占有重要地位，它是糖酵解供能系统的终产物。
乳酸过多对内环境酸碱平衡的影响又成为负面效应，导致疲劳发生。
运动时血乳酸浓度的变化与运动强度有关，训练水平也可影响运动
后血乳酸浓度。应用血乳酸能反映骨骼肌代谢情况并能合理的制定
训练方法，掌握适宜强度，评价训练效果。因此，在训练时，可以
经常测定血乳酸用于了解体内代谢变化的特点，作为训练中掌握运
动强度或评价无氧代谢和有氧代谢的能力的依据。
磷酸肌酸激酶与舞蹈训练
磷酸肌酸激酶(Creatine Phosphokinase，CK)在骨骼肌中含量最多。
CK是骨骼肌能量代谢的关键酶之一，其作用是催化三磷酸腺甘和磷
酸肌酸之间高能磷酸键可逆性的转移。它是短时间激烈运动时能量
补充和运动后ATP恢复反应的重要催化酶，与运动时、运动后能量平
衡及转移的关系密切。在安静状态下，血清酶的活性相对稳定，血
清中CK活性很低，在正常范围内变动。当机体激烈运动时，血清酶
活性就会出现相应的变化。许多因素，例如：运动的时间、强度；
性别；年龄；肌纤维的横断面积；参与运动的肌纤维类型和数量等，
能够影响运动时和运动后各种血清酶活性变化。此外，血清酶活性
也能反映组织的损伤和修复状况，可以帮助诊断运动损伤性疾病。
因此，研究运动前后CK活性的变化，能够帮助了解骨骼肌能量代谢
和微细损伤，CK可以作为指导训练与恢复的重要重要指标之一。
血尿素与舞蹈训练
尿素是蛋白质和氨基酸分子内氨基的代谢终产物。蛋白质分解代谢
最终除生成二氧化碳和水外，释放的氨经肝脏转化为无毒的尿素。
合成的尿素进入血循环，再经肾脏排出体外。所以，它的多少反映
了机体蛋白质代谢的强度。人体在正常情况下，人体内蛋白质的分
解与合成代谢处于平衡状态之中，机体中血尿素的生成和排泄保持
平衡，血液中尿素浓度是比较恒定的。大量研究表明，运动可使血
尿素值大幅上升，上升幅度与运动的时间、强度等多种因素有关。
因此，血尿素氮的变化是评定运动量大小、恢复情况和身体机能的
灵敏指标。血尿素指标可以用于舞蹈演员的医务监督，用于评定训
练量的大小和预防过度训练。
尿蛋白与舞蹈训练
正常人安静时尿内蛋白质含量很少，采用一般方法检查不出来，故
称为阴性尿。运动会引起某些人尿液蛋白质含量增多。由运动引起
蛋白质含量增多的尿，称作运动性蛋白尿，但不同于病理性蛋白尿。
一次性运动后尿蛋白的数量与训练量有关，尤其与训练强度关系密
切，因而可用尿蛋白出现的数量来评定训练量，特别是评定训练强
度，一般来说，强度越大，尿蛋白生成量越多。尿蛋白还可用于评
定训练的恢复状态。
三、舞蹈训练科学化的生理生化研究
生理生化是舞蹈训练科学的重要基础理论之一，舞蹈训练科学理论
体系的建立应基于舞蹈训练的生理生化研究。前面论述了一些生理
生化指标与舞蹈训练的关系，可以看出这些生理生化指标的变化情
况是机体对肌肉活动的生理生化反应与适应，这些反应与舞蹈训练
的形式、内容和方法有关，与舞蹈训练的强度、运动量有关，与身
体机能状况有关。表现为训练适应的特殊性，从而形成舞蹈演员机
体的生物学特征，使得反映训练负荷刺激作用和训练效果的生理生
化指标具有特异性。可见，这种机体对训练的适应与反应是特化了
的，它取决于训练的特点。因此，通过检测这些生理生化指标，能
够了解训练对身体产生的影响，了解训练的强度、运动量，了解人
体对训练的适应程度以及疲劳程度，从而检测训练的合理性和有效
性，实现对训练过程的监控。 实现对训练过程的监控，首先需要建
立监控的指标体系，最后建立可操作性的训练监控的方法体系。因
此，舞蹈训练科学化的生理生化研究应基于舞蹈演员生理生化指标
特征、训练过程中这些生理生化指标变化的规律、各指标含量的变
化与运动负荷及其恢复状况的关系等方面，在此基础上研究建立舞
蹈训练的生理生化方法体系。
小结
要实现舞蹈训练的科学化，必须对舞蹈训练进行全面、科学的探讨
与实践，这显然是一项艰巨的任务，需要广大的科研人员、教员、
管理人员、舞蹈演员同心协力。目前，在国内外有关舞蹈训练科学
的生理生化研究鲜见报道，有必要在这一领域进行系统深入的研究。
