出身于广州的年青现代舞编舞家何其沃，刚于3月中在广州演出完一台叫好叫座的节目《寻找过程》后，立刻又投入紧张的排练工作。这次排练的，是专门为广东现代舞团创作，将于5月2、3、4日在广东现代舞团剧场上演的新节目：《盐焗鹤》。《盐焗鹤》这个名字很怪，不过何其沃也是个怪人，他编创的舞蹈名字怪怪的，正好！

宣传单张中解释：“盐焗鹤可以说是一道菜肴，只是把盐中鸡代以瓮中鹤。生命是一种局限，我们可能拥有的几乎都将成为局限本身。以局部为切入点，在喧嚣而孤独，慌张而冷漠，敏感却令人无能为力的当下，梳理我们头脑中的这个环境及其给我们带来的影响，进而探讨在这个影响的过程中，思维、意识的自缚、自我安慰以至自我解脱。”

短短几句话，充满哲理思辨色彩。何其沃给人‘怪异’的感觉，不但是因为他对题材的选择或动作的设计或节奏的掌握，总有他自己的个性特质，更主要的原因，便是他在舞蹈中放进了许多哲理思辨。今天的人们习惯追求快速，最好不用脑子，只是‘爽’一把的娱乐消费活动；走进暗暗的剧场里去思考感受？便成了许多人眼中的‘怪异’。

幸亏中国经过三十多年的改革开放后，终于度过‘浮浅’，出现了何其沃这样‘怪异’的艺术家，而且懂得欣赏，或虽然不懂却感到气機相通，愿意到剧场里进行思辨和感受的观众，越来越多。《盐焗鹤》出现在广州，在广东现代舞团的节目中，正好！